Pages

Resep Perkedel Rebung



Perkedel Rebung
Bahan :


  • 300 g rebung muda rebus atau kalengan
  • 75 g udang kupas, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garamLapisan:
  • 50 g tepung terigu

Cara Membuat :

  1. Tiriskan rebung, serut hingga halus.
  2.  Peras airnya hingga benar-benar kering.
  3. Campur rebung halus dangan udang dan bahan lainnya hingga rata.
  4.  Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan lonjong.
  5. Kemudian tekan sedikit hingga agak pipih.
  6.  Gulingkan dalam tepung terigu.
  7.  Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
  8. Angkat dan tiriskan.

Sumber : 2007 detikcom

Share this

0 Comment to "Resep Perkedel Rebung"

Posting Komentar