Bahan: 
  • Tepung tapioka 0.5 kg
  • Tepung terigu 0.5 kg
  • Blenk 20 gram atau STPP 2,5 gr/ 1Kg tepung
  • Bawang putih secukupnya
  • Air 1 liter
  • Pengembang baking soda secukupnya
  • penyedap secukupnya

Alat alat :

  • *bak pencampur
  • *baskop untuk ngukus
  • *langseng untuk cetak adonan
  • *pisau dapur
  • *ancak untuk menjemur

Proses pembuatan :
  1. - Blenk/STPP,bumbu dihaluskan
  2. - tepung kanji,tepung terigu dan bumbu dimasukkan bak tambah air sedikit demi sedikit aduk pelan pelan sampai rata dan homogen.
  3. Siapkan baskom isi air (untuk ngukus) tunhu air sampai mendidih.
  4. Siapkan loyang untuk cetak adonan,kukus adonan sampai matang kurang lebih 20 menit (tergantung tebal tipis dan besar langseng maupun api).
  5. Setelah masak angkat dan angin anginkan sampai krupuk keras dan iris/potong.jemur sampai kering (kadar air 5% ) krupuk siap digoreng.

CATATAN

Perbandingan tepung tapioka dan tepung terigu = 1 : 1
Untuk adonan 1kg tepung Tdan P : 1 liter air : 20 gr blenk.
Untuk STPP 2,5 Gr/ 1kg
Pengadukan jangan terlalu cepat dan lama .
Silakan dicoba, ada kendala ?hubungi E mail 1.nabilp220@gmail.com
2.klangonan@gmail.com
Dan baca artikel lainya mengenai resep ANEKA MACAM KRUPUK dan produk makanan ringan lainya

0 komentar:

Poskan Komentar

Categories

Unordered List

hosting

Sample Text


Blog Archive

Diberdayakan oleh Blogger.

4

Toko On Line

Top  blogs

baju wanita

Featured Posts

Total Tayangan

Accordition

Contact Info

Follow us

Recent Comments

Text SlideShow

Featured

About Us

Follow on Google+

Introduction

Blog Roll

review  on alexa.com

Featured Posts

Random Posts

Blogroll

perlengkapan dapur

Flickr

Pages

eXTReMe Tracker

Pages

View My Stats hosting p>Free SEO Tools

Sponsor

My Ping in TotalPing.com

Video Of Day

free search engine submission View My Stats

Sample text

EMAIL NEWSLETTER$desc=Subscribe to receive inspiration, ideas, and news in your inbox

Follow by Email

3

Subscribe Newsletter

Popular Posts

Popular Posts

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *

Followers

Follow by Email

Feature Label 2

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Blogger templates

Contatc

xiaomi

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *

Pages

Footer Pages

Blogger news

Pages - Menu

Popular Posts

Social Icons

Popular Posts

Recent Posts

baju wanita

Text Widget