Sambal Pete Teri Pedas , resep buka puasa

Bahan-bahan:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat kecil
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang petai, siangi 
• 1 genggam teri medan
• garam dan gula secukupnya
• minyak goreng

Cara membuat:

1. Ulek halus bahan sambal kecuali petai dan teri.
2. Panaskan minyak, goreng petai sebentar, tiriskan. 
3. Cuci teri hingga bersih dan goreng sebentar, tiriskan.
4. Tumis sambal hingga wangi, masukkan petai dan teri. Masak sambal hingga matang. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata.