Resep Praktis Perkedel Kentang Super Gurih, Lezat Dan Lembut

Bahan

• 4 buah kentang (kukus, haluskan)
• 2 batang daun bawang (iris kecil-kecil sesuai selera) 
• Merica bubuk (secukupnya) 
• Garam (secukupnya) 
• 1 siung bawang putih (haluskan) 
• Gula (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• 1 batang daun seledri (iris kecil-kecil sesuai selera) 
• 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
• Minyak (secukupnya)

Cara Membuat

1. Siapkan wadah untuk mencampur semua bahan.
2. Masukkan kentang yang telah dihaluskan, daun bawang, daun seledri, kuning telur, garam, gula, merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan bawang putih yang sudah dihaluskan. 
3. Campur semua bahan hingga rata. 
4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih atau sesuai selera sampai semua adonan terbentuk. 
5. Kocok putih telur di wadah lainnya. 
6. Panaskan minyak dan goreng perkedel. 
7. Sebelum di masukkan ke dalam minyak panas, celupkan adonan ke dalam putih telur. Hal ini dilakukan agar perkedel kentang tidak pecah saat digoreng. 
8. Goreng hingga perkedel kentang berwarna kuning kecokelatan.