Resep Sambal Goreng Teri Medan, Enak dan Pedasnya Mantab

Bahan:

• 200 gram kacang tanah, goreng
• 150 gram teri medan, goreng
• 1 lembar daun salam
• 1 cm Lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 5 buah cabe merah
• 5 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.
2. Tambahkan sedikit air, lalu masak hingga bumbu masak.
3. Masukkan teri medan dan kacang tanah. Aduk hingga merata.
4. Sambal goreng teri medan siap disajikan.