• Breaking News

    Gado-Gado Spesial seperti di Rumah makan terkenal



    Bahan:
    150 g tahu putih, digoreng dan diiris tipis.
    150 g tempe, digoreng dan diiris tipis
    150 g kol, dibuang tulangnya, direbus lalu diiris tipis.
    150 g taoge, dibuang akarnya lalu diseduh dengan air panas
    minyak untuk menggoreng
    air untuk merebus
    150 g kacang panjang, dicuci dan dipotong 2 cm lalu direbus
    150 g selada keriting, diiris 2 cm
    3 butir telur ayam, direbus dan dipotong masing-masing jadi 2 bagian
    1 buah mentimun, dibuang kulitnya dan diiris tipis.
    1 buah tomat merah, dipotong menjadi 8 bagian
    Bahan Saus Kacang:
    250 g kacang tanah, disangrai dan dibuang kulitnya kemudian haluskan
    2 sdm minyak sayur
    5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
    3 buah cabai merah, dihaluskan
    5 lembar daun jeruk purut
    500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut.
    50 g gula merah, disisir halus
    3 sdm air asam jawa.
    1 sdt garam
    Cara Membuat Gado Gado:
    • Masukkan minyak ke dalam wajan dengan volume yang cukup banyak kemudian panaskan.
    • Goreng tempe kemudian tahu hingga garing.
    • Susun irisan, selada, telur, mentimun, tomat, tahu dan tempe di atas piring saji, sisihkan.
    • Untuk membuat saus kacang, pertama panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah dan daun jeruk hingga harum.
    • Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan santan kemudian aduk sampai mendidih.tambahkan gula merah, air asam jawa dan garam. Masak sampai gula merah harum dan angkat.
    • Siramkan saus kacang pada sayuran yang telah ditata.
    • Gado-gado ajib siap disantap.

    Tidak ada komentar

    Post Top Ad

    ad728

    Post Bottom Ad

    ad728