Resep Ceker Krispi Renyah

Bahan-Bahan

• 450 gram ceker ayam
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm gula
• 3 siung bawang putih, digeprek
• 1 batang kayu manis
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 200 gram tepung terigu (bisa ditambah sedikit garam)
• minyak goreng
• air secukupnya

Cara Membuat
1. Bersihkan ceker, masukkan dalam panci, tambahkan air secukupnya, lalu rebus dengan garam, kecap asin, gula, bawang putih, dan kayu manis.
2. Masak ceker hingga benar-benar empuk.
3. Angkat ceker, tiriskan.
4. Celupkan di kocokan telur, lalu balut dengan tepung.
5. Panaskan minyak, goreng ceker hingga kecokelatan.