Resep Sambal Tomat (Jawa Barat)
Bahan Sambal tomat (Jawa Barat)
- 12 bh cabai merah
- 5 bh cabai rawit
- 8 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 bh tomat
- 1 sdt gula merah
- 1 ½ sdt garam
- 1 sdt terasi, bakar
- lalapan sayuran mentah (mentimun, kemangi, selada, poh-pohan, selada air)
- tahu, tempe goreng, ayam goreng
Cara Membuat Sambal toat (Jawa Barat)
- Goreng semua cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu.
- Haluskan campuran cabai goreng, tambahkan gula merah, garam, dan terasi bakar sambil terus diulek.
- Tambahkan sedikit minyak sisa menggoreng bumbu, lalu ulek sampai harum.
- Hidangkan sambal tomat dengan pelengkap dan nasi putih panas.
* Sambal tomat (Jawa Barat) in bisa disajikan dalam 5 porsi
Tidak ada komentar