Resep Roti Tawar No 1

Banyak orang yang tidak sempat menikmati sarapan paginya dengan baik. Kebanyakan, mereka terburu-buru untuk segera melakukan aktivitasnya, sehingga mereka lebih memilih sarapan yang praktis dan mudah untuk dibawa kemanapun, yaitu roti tawar. Roti tawar hadir sebagai sarapan pagi dengan selai keju lapis, kacang, selai stroberi dan dibakar maupun dikukus tergantung selera. Roti tawar selain mengenyangkan juga sangat baik dikonsumsi karena kaya akan protein yang sangat diperlukan tubuh. Roti tawar dengan bahan dasar air, tepung terigu, garam, telur dan mentega dan difermentasikan dengan ragi yang menghasilkan tekstur lembut membuat banyak orang menyukainya, bahkan dijadikan salah satu makanan pokok di negara Barat.

Roti tawar banyak dijumpai pada toko-toko kue, swalayan maupun para pedagang yang menjajakan roti pada sekitar perumahan. Selain bisa dinikmati dengan selai, roti tawar dapat diolah menjadi berbagai makanan maupun minuman dengan beberapa bahan lain agar lebih lezat serta istimewa. Roti tawar adalah salah satu jenis roti yang praktis dan harganya pun lebih terjangkau. Roti tawar mempunyai kadar bertahan beberapa hari, maka sebaiknya lebih cepat dikonsumsi agar mendapat tekstur lembut, sebab apabila dibiarkan dalam keadaan terbuka untuk beberapa hari, maka tekstur roti tawar akan mengeras.

Apabila Anda suka akan roti tawar dan sering kali mengkonsumsinya untuk menu sarapan pagi, Anda tak hanya dapat menjumpainya pada toko- toko roti maupun para pedagang yang menjajakan roti di daerah perumahan, bahkan Anda pun dapat membuatnya sendiri untuk mendapat tekstur lembut sesuai dengan selera Anda. Bahan yang digunakan pun cukup sederhana, bahkan Anda dapat menambah parutan keju maupun kismis untuk pemanis yang akan menambah rasa lezat pada roti tawar. Anda tertarik untuk membuatnya? Namun Anda masih bingung akan bahan dan cara pembuatannya? Simak langsung Resep Roti Tawar berikut ini.

Bahan :

•     1 1/2 sdt ragi instan
•     500 gr tepung terigu
•     30 gr susu bubuk
•     30 gr gula pasir
•     50 gr mentega putih
•     350 ml air es
•     Garam secukupnya

Bahan sebagai Tambahan:

•     Keju, parut atau dicincang kasar
•     Kismis, sesuai dengan selera

Cara untuk membuat Roti Tawar:

1.     Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, serta susu bubuk, lalu aduk hingga merata.
2.     Masukkan  air es sedikit demi sedikit dan uleni terus sampai adonan kalis.
3.     Masukkan mentega putih, bahan tambahan beserta garam, dan  uleni kembali sampai adonan menjadi benar-benar elastis. Diamkan 30 menit.
4.     Kempiskan adonan, dan timbang masing-masing dengan ukuran sekitar 190 gram.
5.     Bentuk adonan bulat-bulat dan diamkan 10 menit.
6.     Giling adonan tipis memanjang.
7.     Gulung-gulung adonan sambil dipadatkan serta ditekan.
8.     Giling kembali menjadi panjang dan gulung lagi.
9.     Siapkan loyang dengan tutup yang diolesi mentega dan beralas kertas roti.
10.     Letakkan adonan di dalam loyang.
11.     Tutup sampai 3/4 bagian loyang dan diamkan selama 90 menit sampai adonan mengembang.
12.     Tutup loyang, oven selama 40 menit dan suhu 180 ºC sampai  matang dengan merata.
13.     Setelah cukup matang, kemudian angkat dan iris.

Roti tawar akan lebih nikmati apabila diolesi selai coklat, selai stroberi,  selai kacang, selai blueberry, sesuai selera masing-masing.

Inilah Resep Roti Tawar Gurih yang cukup mudah untuk Anda terapkan dirumah. Selaat berkreasi dengan resep dari kami.