Tahu Sutera Bumbu Telur Asin

Bahan-bahan

• 5 buahTahu Sutera Putih
• 3 butirTelur Asin, pisahkan putih dan kuningnya. Gunakan yg Kuning, haluskan.
• 2 siungbawang putih
• 2 Sdt Kaldu bubuk non MSG larutkan dalam 100ml air matang (Bisa diganti masako atau royco 1sdt)
• 3 Lembardaun bawang, potong-potong
• Kaldu bubuk non msg
• Gula pasir
• Lada bubuk/merica
• Air
• Olive Oil/minyak goreng/margarin untuk menumis

Cara Buat

1. Potong-potong tahu, Goreng hingga kecoklatan
2. Tuang olive oil, panaskan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan dan air kaldu. Tambahkan sedikit gula, lada, dan kaldu bubuk non msg sesuai selera.
4. Masukkan daun bawang bersama tahu goreng, aduk hingga merata.
5. Jika terlalu asin, tambahkan sedikit air. Masak hingga agak berbusa atau sesuai kekentalan yang diinginkan.
6. Sisa telur putih dipotong-potong kecil dan taburkan diatas tahu yang sudah disajikan.
7. Makanan siap disajikan. Lebih nikmat disantap selagi hangat.
8. Sisa bumbu telur asin yang ada di teflon dapat diberi nasi matang, seperti jika memasak nasi goreng hingga sisa bumbu menempel di nasi. Kemudian nasi disajikan terpisah, lezat dan gurih rasanya.