• Breaking News

    Resep Ayam Goreng Kalasan


    Bahan :
    • 1 Ekor Ayam Kampung dipotong 5 bagian
    • 500 ml santan dari 1 btr Kelapa
    • 2 lbr Daun salam / Daun jeruk
    • 2 lbr Lengkuas
    • 2 mata Asam Jawa
    • 3 sdt Kecap Manis
    • Minyak Goreng Secukupnya

    Cara memasak :

    Bumbu halus:
    • 9 btr bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 1 sdt cuka
    • 2 sdt garam

    Bahan sambal:

    • 6 bh cabai merah
    • 5 btr bawang merah
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt gula merah
    • 1 bh tomat

    Cara membuat:
    1. Campurkan ayam dengan bumbu halus.
    2. Rebus ayam bersama bumbu halus tadi, daun salam, lengkuas, asam jawa dan kecap manis di dlm air kelapa sampai ayam lembut.
    3. Saat disajikan, goreng ayam sebentar langsung diangkat.
    4. Buat sambal, haluskan bahan sambal, tumis sampai harum dan matang.

    Tidak ada komentar

    Post Top Ad

    ad728

    Post Bottom Ad

    ad728