Resep Zoupa Soup

Bahan :

• Dada Ayam - Rebus sampai matang kemudian potong dadu, Air rebusannya simpen dulu.
• Jamur kalengan - makenya segenggam
• 1 siung bawang putih (ukuran keciiil) keprek dan cincang halus
• 1/2 bh bawang bombay - rajang halus
• Margarin untuk Menumis
• Tepung Terigu
• Susu Cair
• Garam
• Gula
• Lada Bubuk
• 1 butir kuning telur, kocok lepas untuk olesan
• Puff Pastry, potong kotak kira2 seukuran mulut mangkok

Cara Membuat :

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi kemudian masukkan lada bubuk dan tepung terigu..aduk sampai tepung menggumpal kemudian maukkan kaldu ayam (air rebusan ayam) aduk rata.
2. Masukkan bahan isian (ayam dan jamur kaleng) aduk rata, kemudian masukkan susu cair. Aduk sampai kuah sedikit mengental dan matang. Angkat. *jangan lupa dicicpin dulu pas apa ngga' rasanya*
3. Tuang Soup kedalam mangkok tahan panas (jangan terlalu penuh) dan tutup dengan puff pastry, olesi atasnya dengan kuning telur
4. Panggang soup dalam oven dengan suhu tinggi, aku pake suhu 210C, panggang hingga puff pastry mengembang dan berwanan kuning kecoklatan.