NASI GORENG OTAK-OTAK

Bahan:

• 500 gram nasi putih, angin-anginkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah otak-otak vegetarian, goreng, potong-potong
• 1/2 buah paprika merah, potong kotak
• 2 tangkai caisim, potong-potong
• 50 gram mixed vegetables 
• 1 sendok teh kecap asin 
• 1/2 sendok makan saus sambal 
• 1 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk 
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara membuat

1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan paprika dan mixed vegetable. Aduk rata. Masukkan otak-otak dan caisim. Aduk rata.
2. Tambahkan nasi. Aduk rata. Bubuhi kecap asin, saus sambal, garam, dan merica hitam. Aduk sampai matang.
3. Masukkan daun bawang. Aduk rata sampai daun bawang menyebar dan layu.

Untuk 3 porsi