Resep Bandros Bandung

Bahan :

• 150 gr kelapa ½ tua,kupas, parut panjang
• 150 gr tepung beras
• 1 sdt garam
• 400 ml santan kental
• minyak untuk olesan

Cara membuat :

1. Campur kelapa parut, tepung beras dan garam, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan cetakkan kue pukis, olesi dengan sedikit minyak, tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, kemudian tutup.
3. Panggang di atas bara api kecil hingga matang dan di kedua sisinya garing, angkat,sajikan.