Resep Kwetiaw Goreng

Bahan-bahan:

• 1 bungkus kwetiaw
• 7 ekor udang, kupas
• sawi secukupnya 
• taoge secukupnya
• kol secukupnya, iris tipis
• 1 butir telur, kocok lepas

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• 2 buah cabai keriting
• kecap manis secukupnya
• merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam kwetiaw dengan air panas dan pisahkan per helainya. Bilas dengan air dingin setelahnya.
2. Tumis bumbu bawang sampai harum, tuang telur dan goreng orak arik. Masukkan udang dan tumis sebentar hingga berubah warna. Masukkan sayuran. Tambah sedikit air dan masak hingga sayuran layu. 
3. Masukkan kwetiaw dan aduk-aduk. Tuang kecap manis secukupnya, tambah garam dan merica secukupnya dan oseng-oseng kwetiaw hingga agak kering.