Pages

AYAM SAMBAL HIJAU



Bahan Ayam Rebus:
  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air
Bahan Sambal Hijau:
  • 10 buah cabai hijau
  • 4 buah tomat hijau/sayur, iris tipis
  • 4 butir bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
  • rebus ayam dalam panci bersama bawang putih halus, jahe, garam, dan air, masak hingga air menyusut, angkat dan sisihkan
  • haluskan cabai hijau dan bawang merah
  • dalam wajan panaskan sedikit minyak, masukkan cabai hijau yang telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan serai, tumis hingga harum
  • masukkan ayam rebus, garam dan gula, tambahkan tomat iris
  • masak hingga bumbu meresap
  • sajikan selagi hangat

Share this

0 Comment to "AYAM SAMBAL HIJAU"

Posting Komentar