• Breaking News

    Resep Coconut Milk Puding


    Coconut-milk-puding
    Bahan :
    • 300 gr kelapa muda, serut panjang tipis
    • 500 ml santan (kelapa parut peras dengan air kelapa muda)
    • 1 bks agar-agar bubuk putih
    • 150 gr gula pasir
    • 1 lbr daun pandan
    • 2 tetes pewarna merah
    • 2 sdt tepung beras
         Vla:
    • 200 ml santan kental
    • 1 kuning telur
    • 2 sdm gula pasir
    • 1/8 sdt garam
    • 1 lbr daun pandan
    • 1 sdm tepung maizena, larutkan
    Cara Membuat :

    1. Rebus santan bersama agar-agar, gula pasir, daun pandan dan pewarna, masak hingga mendidih, angkat.
    2. Tuang 1/3 tinggi cetakan puding bentuk segitiga yang telah dibasahi air, bekukan, susun kelapa muda. Tuang kembali 1/3 bagian rebusan agar-agar, bekukan, taruh kembali kelapa muda, tuang sisa adonan, bekukan.
    3. Vla: rebus santan bersama gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk-aduk, masukkan tepung maizena dan kuning telur, aduk, rebus hingga meletup-letup, angkat.
    4. Sajikan puding dengan vla.

    Tidak ada komentar

    Post Top Ad

    ad728

    Post Bottom Ad

    ad728