RESEP MASAKAN SAMBEL GORENG ONCOM

 

Bahan:

• 1 potong oncom, potong dadu
• 250 cc santan dari ½ butir kelapa
• 2 sendok makan air asam
• MInyak secukupnya untuk menumis
• Garam, gula pasir secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ jari lengkuas
• 5 buah cabai merah
• 1 lembar daun salam
• 1 tangkai daun bawang
• 3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
• Seledri kencur

Cara Membuat :

1. Tumis irisan bumbu, garam, gula sampai harum. Tambahkan oncom. Masak sebentar. 
2. Beri santan. Masak mengental
3. Tambahkan air asam. Aduk sampai rata. Angkat dari api
4. Siap dihidangkan

Untuk 4 porsi