Resep Perkedel Kentang - ANEKA JAJANAN BANDUNG

Sabtu, 22 Oktober 2011

Resep Perkedel Kentang






Bahan:
· ½ kg kentang, dikupas
· 1 butir telur, pisahkan kuning & putihnya
· 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
· ¼ sdt merica putih halus
· pala halus secukupnya
· ½ batang daun seledri, iris halus
· garam secukupnya
· minyak goreng
Cara Membuat:
· Goreng kentang di dalam wajan isi minyak yang sudah dipanaskan dengan api panas sampai matang. Jangan sampai gosong atau terlalu coklat.
· Setelah matang, diangkat lalu segera dihaluskan.
· Kentang yang sudah dihaluskan dicampur dengan kuning telur, bawang merah goreng, merica, pala dan daun seledri.
· Setelah semua tercampur rata, adonan kentang dibuat bulatanbulatan agak pipih. Buat sampai adonan kentang habis.
· Panaskan kembali wajan yang sudah diisi minyak goreng dan dipanaskan.
· Gulingkan bulatan kentang pada putih telur lalu goreng hingga
matang kecoklatan.
Untuk 4-6 orang.

1 komentar:

  1. saya kasih pantun dech buat orang bandung boleh kan....
    bandung dulu baru jakarta...
    senyum dulu baru tertawa hehehe....
    terima kasih gan atas postingannya, sangat bermanfaat. salam kenal ya.

    BalasHapus