• Breaking News

    Resep Ayam Presto Bumbu Kremez



    Bahan :
    • 1 ekor ayam
    • 1 sdm ragi instant
    • 1 btg serai memarkan
    • 1 lbr daun salam
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 500 ml santan
    • 600 ml minyak goreng 

    Bumbu halus :

    • Bawang merah 5 butir
    • Bawang putih 3 siung
    • Ketumbar 1 sdt
    • Kemiri 4 butir
    • Kunyit 2 cm
    • Jahe 2 cm
    • Garam ½ sdm

    Cara Membuat :
    1. Cuci bersih ayam, tusuk-tusuk ayam dengan garpu
    2. Taburi ayam dengan ragi instan lalu diamkan 5 jam
    3. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga merata. Diamkan kembali selama 1 jam hingga bumbu meresap.
    4. Masukkan ayam berbumbu ke panci presto, tuangi santan. Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas. Masak selama 1 jam hingga ayam dan tulangnya lunak.
    5. Keluarkan ayam dari panci presto lalu dinginkan. Goreng ayam hingga matang dan kering.


    Bumbu Kremes

    Bahan :
    • Kunyit 1 cm, haluskan
    • Bawang putih 3 siung, haluskan
    • Kemiri 3 butir, haluskan
    • Garam ½ sdt
    • Kaldu cair 200 ml
    • Tepung kanji 50 gr
    • Telur ayam 1 butir
    • Minyak untuk menggoreng

    Cara Membuat :

    1. Campur semua bahan kecuali minyak goreng. Aduk hingga adonan rata dan kental. Panaskan minyak goreng. 
    2. Masukkan satu sendok sayur adonan tepung. Goreng hingga kremesan kering dan mengapung. Angkat. Tiriskan.

    Tidak ada komentar

    Post Top Ad

    ad728

    Post Bottom Ad

    ad728