Oncom Goreng Tepung

Bahan

• 300 gram oncom bandung

Bahan pelapis

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 200 ml air
• 1 batang daun bawang, iris halus.

Bumbu halus

• 1/2 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 2 cm kunyit, bakar

Cara membuat

1. Aduk bahan pelapis dan bumbu halus sampai halus.
2. Potong oncom 3x5 cm dengan tebal 3 cm
3. Celupkan oncom ke dalam bahan pelapis lalu goreng sampai matang.