ES DURIAN CINCAU

BAHAN

• 1 L air matang
• 150 g gula merah, serut
• 250 g daging buah durian jenis monthong
• 80 g cincau hitam, potong dadu 1/2 cm
• Es batu

CARA BUAT

1. Rebus air bersama gula merah hingga gula larut. Angkat, saring.
2. Masukkan daging durian dan air rebusan gula ke dalam blender, proses hingga daging durian halus. Sisihkan di lemari es hingga dingin.
3. Penyajian: Bagi rata cincau ke dalam 6 gelas saji. Tuangi jus durian dan beri es batu. Sajikan dingin