• Breaking News

    Resep Karedok Leunca Ibu Imas Bandung



    ULUKUTEUK LEUNCA




    Bahan :

    • 200 gram oncom
    • 1 ikat kemangi

    Haluskan :

    • 5 butir baZang merah
    • 7 siung baZang putih
    • 3 cm kencur
    • 5 buah cabai merah keriting
    • 5 buah cabai raZit
    • 3 lembar daun salam
    • 150 gram leunca
    • 1 batang daun bawang, iris-iris
    • 300 ml air
    • 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
    • 4 cm lengkuas, memarkan
    • 2 batang serai, ambil bagian putihn\a, memarkan
    • 1 sdt garam
    • 1 sdm gula pasir

    Cara membuat :
    1. gerus kasar oncom, petiki daun kemangi, sisihkan.
    2. tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan oncom, daun salam, lengkuas, dan serai, aduk-aduk.
    3. tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
    4. masukkan bahan dan bumbu lainn\a, biarkan sampai air habis, angkat, sajikan.

    Untuk 4 orang
    Tips: ulukuteuk leunca lebih cocok dimakan dengan lalapan mentah, seperti mentimun, terung bulat,

    Tidak ada komentar

    Post Top Ad

    ad728

    Post Bottom Ad

    ad728